Założenie kooperatywy jest prostsze niż myślisz. Zwłaszcza teraz, gdy coraz więcej osób wie, o co w tym chodzi i szuka dobrego jedzenia. Znalezienie grupy ludzi zainteresowanych zdrowymi i niedrogimi produktami nie jest problemem. Trzeba się tylko zebrać :).
Smak świeżych ziół to podstawa wielu potraw. Na pewno. A świeży szczypiorek? Bez niego jajecznica już nigdy nie smakuje tak samo. To może by tak zapewnić sobie regularny dopływ takich dodatków z parapetu?
Dzieci zmieniają ludzi. Jeśli jesteś rodzicem, to wiesz dokładnie, o co chodzi. Jeśli nie jesteś – cóż, musisz wierzyć na słowo. Nagle stare nawyki idą w odstawkę, trzeba kombinować z utrzymaniem swoich starych pasji, życie towarzyskie się zmienia, rzadziej jest szansa, żeby wyskoczyć do teatru czy kina. Zaczyna się też inaczej jeść. Bo…
Wiesz jak wyglądają mirabelki? Są żółte, nieduże i całkiem słodkie. Kojarzycie? Na pewno. Kiedy je widzieliście ostatnio? Po drodze do pracy lub szkoły? Coś niesamowitego, nieprawda? Wiesz jak smakują jej owoce? Nie? Ale jak to? Jeśli o tym pomyślisz, to okazuje się, że w mieście marnuje się masa jedzenia. I nie chodzi wcale o to,…
Jeśli myślisz, że kooperatywy są skupione na sobie i są takim radosnym „kółkiem wzajemnej adoracji”, to możesz mieć rację i jej zarazem nie mieć. To trochę dziwne, nie sądzisz? Jak można mówić, że coś jest zarazem otwarte i zamknięte? W przypadku kooperatyw – można.
Działacie w kooperatywie? Super! A może zastanawiacie się, czy nie warto byłoby założyć nową? To super pomysł. Bo chociaż najważniejsi jesteście Wy – jej członkowie – to nie zapominajcie o ważnych partnerach: dostawcach.
Na pewno znasz smak miodu. Kojarzy się ze świątecznymi wypiekami, zimową herbatą, brzęczeniem ula na łące. Ale nie tylko na łące ;).
Być może kojarzysz kooperatywy spożywcze. To grupy ludzi, którzy zamawiają u producentów spore ilości jedzenia. Ale nie tylko. Niech Cię nie zmyli ich nazwa. Do tego większość z kooperatyw – choć ma stałe grono dostawców – nie ogranicza się tylko do jednego ;).
Warzywa i kosmetyki mają ze sobą całkiem sporo wspólnego. Wśród produktów bio od niektórych dostawców są nie tylko warzywa, ale też mydła i oleje. To nie tylko bicie piany. To coś więcej. Dostawców naturalnych kosmetyków współpracują z wieloma kooperatywami. Przecież wiele środków, które znajdują zastosowanie w kuchni przydaje się też w łazience. I odwrotnie. Olej…
Kooperatywy spożywcze (ale nie tylko!) mają się na Zachodzie dobrze. W sklepach (!) mających w nazwie „co-op” i „coop” znajdziesz jedzenie, ubrania, środki czystości, kosmetyki i wiele, wiele innych. Pora więc na kilka słów o nieco starszych spółdzielniach.
Sporo wiesz o produktach „eko” i „certyfikowanych”. Są zdrowe, wspaniałe i warto swojej (wyższej) ceny. Ale czy warto kupować te „tylko” lokalne?
Polskie kooperatywy spożywcze dopiero się rozkręcają. Pierwsza z nich skończyła siedem lat. Większość członków jest pełna entuzjazmu i chce coś zmienić. To naprawdę ważne! Naprawdę. Ale będzie dalej?
Nie ma ustalonej „procedury” rozpoczynania współpracy dostawcy i kooperatywy. Każda współpraca nieco się różni, na każdą jest inny pomysł. Ale wszystkie mają jeden cel – zadowolenie obu stron.