SER KOZI "FICU"

Kozi ser Ficu wytwarzany jest z naturalnej podpuszczki pozyskiwanej z ekstraktu z liści figowca. To jeden z najstarszych rodzajów koagulacji mleka, wykorzystywany już w starożytności. Wykorzystanie roślinnej podpuszczki czyni ten ser produktem odpowiednim dla wegetarian. Ser sezonowany jest od 2 do 4 tygodni. Ma bardzo wyjątkowy, intensywny i trwały smak oraz kremową, zbitą konsystencję. Ser zawinięty jest w liście figowe, pakowany próżniowo. Wartość energetyczna kcal 284,58 (1189,54 kJ) / Tłuszcze 24,94, w tym tłuszcze nasycone 17,31 / węglowodany 3,21 w tym cukry 3.21 / białka (N * 6,38) 11, 82 / zawartość soli 0,62.