Ser kozi Caciotta z czarnym pieprzem z surowego mleka 300 g BIO

Caciotta zrobiona jest z koziego, surowego mleka. To miękki ser otrzymywany w procesie koagulacji podpuszczkowej. Skórka jest cienka, kremowo-biała, miękka i pomarszczona, jeśli jest świeża, twarda i słomiana, jeśli dojrzewająca, jadalna. Pasta jest biała i miękka, z rzadkimi i małymi nieregularnymi dziurami. Caciotta zachowuje aromat świeżego mleka, o pełnym i delikatnym smaku i przyjemnej konsystencji na podniebieniu. Ser jest bezglutenowy i odpowiedni dla wegetarian.