Makaron Penne BIO 500g

Pszenicę wykorzystaną do produkcji tego makaronu wysiewa się od listopada do stycznia, na przemian z roślinami strączkowymi, warzywami i paszami. Pochodzi ona z upraw ekologicznych w których eliminacja chwastów odbywa się wyłącznie za pomocą środków mechanicznych, bez użycia substancji syntetycznych. Zbiory odbywają się od połowy czerwca do końca lipca. Aby zachować właściwości organoleptyczne surowca, semolina tłoczona jest na zimno. (Semolina, czyli mąka przypominająca drobną kaszkę, uzyskiwana przez mielenie pszenicy twardej - durum).