Kapusta młoda

Młoda kapusta ma niewiele kalorii, za to dużo błonnika i witaminy C – cztery razy więcej niż kapusta kiszona. Młoda kapusta ma właściwości antybakteryjne i antywirusowe, dlatego sięgaj po nią w czasie przeziębienia. Jest także bogatym źródłem potasu, który odgrywa ważną rolę w regulacji ciśnienia krwi.

Młoda kapusta dobrze wpływa na pracę układu pokarmowego. Jej surowe liście łagodzą dolegliwości choroby wrzodowej czy nieżytu żołądka. Regularnie spożywana młoda kapusta pomaga pozbyć się zgagi i zaparć.